胃出血会引起大便发黑且伴随有青色。
胃出血时，由于血液在肠道中停留时间较长，其中的血红蛋白经过氧化后形成黑色素，使大便呈现黑色。而血液中的铁元素在肠道内被硫化物还原为硫化铁，进一步与空气中的氧气反应生成硫化亚铁，从而使大便呈现青色。胃出血通常是由溃疡病、急性糜烂性出血性胃炎等疾病引起的，这些疾病可能导致胃黏膜受损，进而引发出血。胃镜检查是诊断胃出血的金标准，能够直接观察到病变部位并取组织进行活检，对于明确诊断具有重要意义。
如果患者既往有痔疮或肛裂等肛门疾病的病史，则可能因为排便时摩擦导致局部血管破裂而出血，引起大便呈黑色。此外，若患者服用某些铁剂或铋剂药物，也可能出现大便颜色改变的现象。
需要注意的是，在排除食物因素影响的情况下，持续出现黑便可能是消化道出血的表现，应及时就医以确定病因并接受适当治疗。日常生活中还应避免食用辛辣刺激性食物，以及饮酒，以减少对胃黏膜的刺激。
