丙谷转氨酶偏高且没有肝炎可能是由药物副作用、自身免疫性肝病或其他非肝炎病因引起的。

药物副作用：某些药物如抗癫痫药、抗生素等，可能会损害肝细胞，导致转氨酶升高。停用相关药物后，症状通常会改善。

自身免疫性肝病：自身免疫性肝炎、原发性胆汁性胆管炎等疾病会导致肝脏炎症和纤维化，此时虽然没有肝炎病毒感染，但也可能出现转氨酶升高的现象。

自身免疫性肝炎是一种慢性进行性疾病，需要在专业医生指导下使用泼尼松、甲泼尼龙等糖皮质激素类药物治疗。

自身免疫性肝炎患者应遵循医嘱调整饮食结构，减少摄入脂肪含量较高的食物，如红肉、黄油等，以减轻肝脏负担。

自身免疫性肝炎易发展为肝硬化，因此需定期复查肝功能及影像学检查，以便及时发现病情变化。

如果排除了病毒性肝炎，还需要考虑是否与酒精性肝病、药物性肝损伤、代谢性肝病等因素有关。这些因素也可能引起肝功能异常，导致丙氨酸氨基转移酶（ALT）和天冬氨酸氨基转移酶（AST）水平升高。

针对不同的原因，治疗方法也不同。建议进一步完善自身抗体检测、血清铁蛋白测定等相关检查，以明确诊断，并遵医嘱接受相应治疗。同时，保持良好的生活习惯，避免酗酒和暴饮暴食，有助于保护肝脏健康。