嗜酸性胃肠炎是罕见病，因为其发病率低。

嗜酸性胃肠炎的发生率较低，主要是由于机体对某些食物蛋白产生过敏反应所致。这种疾病需要特殊的专业知识进行诊断，并可能涉及多种治疗方法，因此也增加了其罕见性。

嗜酸性胃肠炎还可能是寄生虫感染、药物副作用等引起的，这些因素也可能导致胃肠道

组织中嗜酸细胞浸润。

在诊断嗜酸性胃肠炎时，应排除寄生虫感染的可能性，以免误诊或延误治疗。同时，患者应注意饮食卫生，避免食用未经煮熟的食物以及可能存在寄生虫污染的食物。