吃辣椒喝酒一般情况下不会得肝炎。
辣椒中的辣椒素具有一定的刺激作用，而少量的酒精进入体内后可以被肝脏代谢掉，并且不会加重肝脏的负担，所以此时并不会诱发肝炎的发生。但如果患者长期大量地吃辣椒、喝酒，则会加重肝脏的负担，容易使肝细胞发生炎症反应，进而出现肝区疼痛、恶心呕吐等不适症状，严重时甚至会导致肝硬化的情况发生。如果患者已经出现了肝炎的症状，则需要及时去医院进行就诊治疗，以免延误病情。
吃辣椒喝酒会不会得肝炎取决于摄入量。若只是偶尔适量食用，通常不会导致肝炎；频繁过量则可能增加肝脏负担，存在一定的患病风险。
日常生活中应注意均衡饮食，避免过度摄入辛辣刺激性食物和酒精，以减少肝脏受损的风险。同时，定期体检有助于早期发现肝炎等疾病，采取适当的措施进行干预和治疗。
