慢性胰腺炎是由多种因素引起的胰腺慢性炎症，如长期酗酒、高脂血症、自身免疫性疾病等。这些因素会导致胰腺组织受损，引起炎症和疼痛。此外，胰管阻塞也可能加重疼痛，因为这会导致胰液分泌不畅，进一步刺激胰腺。当患者摄入脂肪食物时，胰腺需要
更多的酶来消化脂肪，这可能会诱发或加重疼痛。因此，对于慢性胰腺炎患者来说，日常生活中应避免食用油腻食物，以减轻疼痛症状。
如果患者在慢性胰腺炎的基础上出现急性发作，则会出现腹痛加剧的情况，且伴有恶心呕吐等症状。主要是由于胆道梗阻导致胆汁淤积，进而引发胰腺水肿和坏死所致。
针对慢性胰腺炎患者的护理需注意营养支持与饮食管理，并建议定期复查以监测病情变化。同时，患者应避免酒精和其他已知诱因，如高脂饮食，以减少腹痛的发生。
