河豚毒素中毒致死的时间因人而异，通常在2-6小时之间，个体差异、摄入量及是否伴随并发症是影响因素。

河豚毒素是一种由河豚体内产生的神经毒素，中毒后可能导致神经系统功能障碍，严重时可导致呼吸衰竭和心跳停止。

如果中毒剂量较小且及时发现，患者可能在摄入后立即出现轻微不适，如恶心、呕吐等症状，随后症状逐渐加重，但可能在数小时内得到治疗，从而避免进一步发展至严重症状，甚至死亡。如果患者在摄入河豚毒素后，没有及时就医或未能得到适当的治疗，毒素可能继续作用于神经系统，导致症状加重，如肌肉麻痹、呼吸困难等，最终可能导致呼吸衰竭和心跳停止，此时死亡风险较高。

在河豚毒素中毒的情况下，应立即拨打急救电话并前往医院，以获取及时的医疗干预，降低死亡风险。