尿酸高的人群不宜长期、过量食用红薯。

虽然红薯本身并不直接产生尿酸，但由于其含有较高的碳水化合物，在体内会被分解为葡萄糖等物质，进而提高内源性尿酸生成的风险。

此外，由于红薯中含有一定的淀粉成分，过多食用可能会导致血糖波动，不利于疾病的控制。因此，对于尿酸高的人来说，适量食用红薯即可，不可过量。

若患者处于痛风急性发作期，则不建议食用红薯，因为此时患者的关节处存在炎症反应，而红薯中的嘌呤含量较高，进食后可能会加重病情。

尿酸高的患者平时应注意饮食调整，避免摄入高嘌呤食物，如动物肝脏、海鲜等，并保持适当的运动量，有助于促进尿酸排泄。