急性肠胃炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、猕猴桃等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗急性肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。

适量食用小米粥可以减轻胃肠负担，促进病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于消化吸收，不会加重胃肠负担。适当摄入白米饭可提供必要的能量，有利于维持机体正常运作。

3.香蕉

香蕉是一种温和易消化的水果，且含有钾元素，对于缓解腹泻有一定的帮助。但不建议空腹食用，以免导致血糖波动过大。

4.苹果

苹果中含有果胶和膳食纤维，能吸附肠道中的水分，起到一定的收敛作用，从而改善腹泻症状。但是要避免过量食用，否则可能会引起便秘的情况发生。

5.猕猴桃

猕猴桃中含有的糖分较低，而且其中的膳食纤维含量较高，有助于促进胃肠道蠕动，进而加速体内代谢废物排出。但对猕猴桃过敏的人群不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

患者平时要注意饮食卫生，避免暴饮暴食及过度节食，同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。