高血压患者可适量食用阿胶糕。

阿胶糕中含有的驴皮蛋白有助于提高机体免疫力，改善贫血症状，而不会影响血压水平。

但是，由于阿胶糕中含有一定量的糖分和脂肪，因此不宜过量食用，尤其是糖尿病患者或体重偏重者。

若患者对阿胶过敏则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于高血压患者而言，饮食调整是管理血压的重要环节之一。日常生活中需注意均衡饮食，避免高盐食物，并定期监测血压值。