过敏性皮炎患者应避免食用小麦。

因为小麦是常见的致敏食品之一，食用后可能导致症状加剧或引发新的过敏反应。

此类患者需要严格控制饮食，避免接触已知过敏源，以免加重病情。

此外，对于既往有小麦过敏史的患者，即使处于疾病缓解期也不建议摄入，以防止出现交叉敏感或其他不良反应。

在治疗过敏性皮炎的过程中，患者应注意观察皮肤变化，避免接触已知过敏原，并保持良好的生活习惯和卫生习惯，有助于减少症状发作。