扁桃体炎患者可以适量食用菠菜、苹果、酸奶、燕麦和柠檬。需要强调的是，食物并不能直接治疗扁桃体炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.菠菜

菠菜富含维生素C、叶酸等营养素，能够增强机体免疫力。此外，其还含有一定量的铁元素，对于改善贫血也有一定的帮助。扁桃体发炎期间吃菠菜可以补充身体所需的营养物质，有助于促进疾病的恢复。

2.苹果

苹果中含有丰富的膳食纤维以及多种矿物质，适当进食可为机体提供能量并促进消化吸收。扁桃体发炎时吃苹果有利于保持呼吸道通畅，缓解咽喉部不适症状。

3.酸奶

酸奶中含有的乳酸菌对肠道有益，可以帮助调节胃肠道菌群平衡，促进消化吸收。扁桃体发炎患者适量饮用酸奶可减轻炎症反应，缓解疼痛及吞咽困难等症状。

4.燕麦

燕麦是一种低GI食品，摄入后可以使血糖缓慢上升，避免因血糖波动引起的喉咙肿胀。扁桃体发炎期间适当的吃一些燕麦，不会加重病情，还有助于稳定病情。

5.柠檬

柠檬具有抗菌消炎的作用，其中的维生素C还可以增强机体抵抗力，辅助控制感染。扁桃体发炎期间适当的吃柠檬，可以抑制细菌滋生，从而达到止痛的目的。

扁桃体炎患者日常应注意休息，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以减少对局部黏膜的刺激。同时建议多饮温水或淡盐水，维持正常新陈代谢，促进疾病康复。