宝宝急性肠胃炎腹泻可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、蒸蛋等易消化且营养丰富的食物。需要提醒的是，上述食物并不能直接治疗急性肠胃炎，如果症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为机体补充水分及能量。此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。适当进食小米粥可缓解不适症状，辅助病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，可以作为轻度胃肠炎患者的主要来源之一。它含有丰富的碳水化合物，能提供身体所需的能量。但不建议过量摄入，以免引起腹胀或加重腹泻。

3.香蕉

香蕉具有一定的缓泻作用，因此对于便秘的人群比较适用，而对腹泻人群则不宜食用。因为此时吃香蕉可能会导致病情加重，不利于疾病的恢复。

4.苹果

苹果中含有鞣酸、有机碱等物质，有利于保护肠壁，减少肠道刺激，从而起到收敛止泻的作用。但是需要注意的是，如果对苹果过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

5.蒸蛋

蒸蛋是一种较为温和且易消化的食物，适合急性肠胃炎患者食用，有助于减轻胃部不适感。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良或加重腹泻症状。

在治疗期间，应避免食用油腻、辛辣或难以消化的食物，如炸鸡、辣椒等，以减少胃肠负担。同时，保持充足的水分摄取，以防脱水。