胰腺肿大一般是可以治愈的。

胰腺肿大是由多种疾病引起的临床症状，需要针对具体病因进行治疗。例如，胰腺炎患者可通过禁食、营养支持及使用胰酶替代治疗缓解病情，改善预后。对于因胆道梗阻引起的胰腺肿大，通过手术切除病变组织可达到治愈的目的。

此外，胰腺肿大也可能是胰腺癌所致，该病虽然较难治愈，但早期发现并接受治疗性手术也有一定的治愈机会。

如果肿大的胰腺是由于慢性胰腺炎导致的，则通常无法完全治愈，因为这种疾病会导致胰腺性损伤。但是可以通过控制症状来管理疾病，延缓病情进展。

在诊断出胰腺肿大时，应避免食用高脂肪食物以减少胰腺分泌负担，并保持良好的饮食习惯。同时定期复查以监测病情变化，及时发现异常情况。