为鼻咽癌患者准备营养丰富的食物，如小米、燕麦、菠菜、西兰花、胡萝卜等，可以提供必要的营养素，但食物本身并不能治疗鼻咽癌。

1.小米

小米富含多种维生素、氨基酸及矿物质，能够为身体提供必要的营养成分。对于鼻咽癌患者而言，小米有助于改善食欲，增强体力。长期食用小米可以起到健脾养胃的作用，还可以促进伤口愈合，提高机体免疫力。

2.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，可延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少饥饿感，从而控制饮食量。此外，燕麦还具有降低血脂水平的功效，适合高脂血症以及肥胖人群食用。

3.菠菜

菠菜中含有的叶酸对细胞分裂有重要作用，能有效预防DNA损伤，因此适量食用菠菜有利于鼻咽癌患者的康复。菠菜中的铁元素可以帮助红细胞合成，改善贫血症状，但不宜过量摄入以免影响其他微量元素吸收。

4.西兰花

西兰花中含有硫代葡萄糖苷等物质，在酶的作用下会转化为异硫氰酸酯类化合物，这些物质具有抗癌作用。西兰花中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘情况，并且还能帮助维持正常血压水平。

5.胡萝卜

胡萝卜素可在体内转化成维生素A，而维生素A有助于维护眼睛健康，对预防夜盲症有益。此外，经常吃胡萝卜还能够起到一个很好的辅助降血糖效果的，因为其中的植物化合物有助于调节血糖水平。

建议鼻咽癌患者避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对病变部位的刺激。同时，保持良好的口腔卫生，定期进行复查，监测病情变化，及时发现并处理任何新的问题。