维生素B缺乏症的症状包括神经系统病变、贫血、皮肤病变、精神症状以及消化系统紊乱，建议及时就医以获得适当的治疗和补充维生素B。

1.神经系统病变

维生素B族是神经细胞代谢所必需的一类水溶性微量营养素。当其缺乏时，会影响神经递质合成和神经信号传导，导致神经系统功能障碍。

神经系统病变可能涉及大脑、脊髓、周围神经等部位，临床表现为手脚麻木、刺痛感、肌肉无力等症状。

2.贫血

维生素B12参与红细胞的生成和成熟过程，缺乏会导致巨幼细胞性贫血。此时骨髓造血功能减低，无法正常产生足够的血红蛋白。贫血可能导致呼吸困难、心悸、头晕等症状，尤其在体力活动后更为明显。

3.皮肤病变

维生素B族有助于维持皮肤健康，缺乏可能导致角化过度、粗糙干燥等问题。皮肤病变通常表现在手掌和脚底，可能出现皮疹、瘙痒等症状。

4.精神症状

维生素B12缺乏影响脑部神经递质的合成，进而引发抑郁、焦虑等精神症状。这些症状可能包括情绪波动、记忆力减退、注意力不集中等，严重时可出现认知障碍。

5.消化系统紊乱

维生素B族参与消化液分泌和食物吸收，缺乏可能导致食欲减退、腹泻等消化道症状。消化系统紊乱常见于口腔、食道、胃肠道等部位，患者可能会经历恶心、呕吐、腹胀等不适。

针对维生素B缺乏症，建议进行血液中相关维生素B水平检测以确认诊断。治疗措施可能包括口服维生素B复合制剂或注射维生素B12。此外，注意均衡饮食，确保摄入富含各种维生素B的食物，如全谷物、瘦肉、鱼类和乳制品，有利于改善病情。