胃间质嗜酸性白细胞浸润指嗜酸性粒细胞在胃壁内异常聚集，这可能是胃部感染、自身免疫性疾病或其他全身性疾病的表现。
嗜酸性粒细胞是一种参与机体对抗寄生虫和某些异物入侵的白细胞类型，在胃间质中的异常增多可能暗示着潜在的感染源或过敏原存在。此外，嗜酸性粒细胞浸润还可能与胃肠道功能紊乱相关，如功能性消化不良等。针对这种情况，建议进行胃镜检查及活检来排除其他可能性，并结合临床症状和既往病史作出综合评估。
患者可伴随恶心、呕吐、腹胀等症状，严重时甚至可能出现呕血、黑便等情况。
针对胃间质嗜酸性白细胞浸润的情况，应避免食用辛辣刺激性食物，以免加重胃部不适。同时，定期复查胃镜以监测病情变化是必要的。
