萎缩性胃炎伴胃溃疡患者可以适量食用小米、燕麦、菠菜、西兰花、酸奶等易消化且营养丰富的食物进行调理。需要强调的是，食物并不能直接治疗胃病，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米

小米富含维生素B族，可以促进消化液分泌，改善食欲。此外，小米还含有一定量的碳水化合物，能够为身体提供能量。适量摄入小米可减轻胃肠负担，有利于病情恢复。

2.燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，能延长食物在胃内的排空时间，从而增加饱腹感，延缓胃排空速度，减少饥饿感。对于胃溃疡萎缩性胃炎患者来说，适当吃燕麦能够减慢小肠对葡萄糖的吸收速率，有助于稳定血糖水平。

3.菠菜

菠菜中含有的营养物质丰富，如胡萝卜素、维生素C等，这些物质可以补充人体所需的微量元素，提高机体免疫力。胃溃疡萎缩性胃炎患者经常食用菠菜还可以起到润燥滑肠的作用，缓解便秘症状。

4.西兰花

西兰花属于一种低热量且高纤维的食物，其中的膳食纤维成分可以刺激肠胃蠕动，促进体内废物排出，有助于预防或减轻便秘的发生。胃溃疡萎缩性胃炎患者平时适当的吃一些西兰花，可以辅助增强自身的抗病能力，进而达到降低患病概率的目的。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态平衡，促进有益菌群生长，抑制有害菌繁殖，改善消化功能。胃溃疡萎缩性胃炎患者每天喝一杯酸奶，可以补充钙质及多种益生菌，增强抵抗力，但需注意避免空腹饮用。

建议胃溃疡萎缩性胃炎患者日常饮食以清淡易消化为主，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等。同时，保持良好的生活习惯，定期复查胃镜，监测病情变化，及时发现并处理可能出现的问题。