肾病综合征患者可以适量食用豆腐。

肾病综合征患者的饮食需要低盐、低脂肪、高质量蛋白的原则，而豆腐属于优质蛋白食物，且含有的脂肪较低，所以可以适量食用。

但是要注意不可过量食用，以免加重肾脏负担。

肾功能不全或尿蛋白水平较高的患者应限制摄入量。

对于肾病综合征患者而言，饮食管理至关重要，除控制蛋白质外，还需避免高磷食品，以减轻肾脏负担。