中暑后可以食用西瓜、苦瓜、绿豆、荷叶、菊花茶等食物来缓解暑热症状。需要强调的是，这些食物并不能替代医疗措施，严重中暑时应立即就医。

1.西瓜

西瓜中含有丰富的水分，可以补充因中暑导致的水电解质丢失。此外，其含糖量较高，可为身体提供能量。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

2.苦瓜

苦瓜具有清热解毒的功效，能够缓解中暑引起的发热、口渴等症状。苦瓜还富含膳食纤维，能促进消化道蠕动，改善食欲不振的情况。但是胃肠功能虚弱者应减少摄入量以防引发胃肠道不适。

3.绿豆

绿豆性寒凉，具有清热解毒的作用，有助于缓解中暑引起的头痛、头晕等症状。此外，绿豆还有利尿消肿的功效，对于水肿也有一定的辅助治疗效果。但是对绿豆过敏的人群不可食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

4.荷叶

荷叶味苦，性平，归肝、脾、肾经，具有清暑化湿、升发清阳的功效，主治暑热烦闷、暑湿泄泻等症。中暑后吃荷叶还可以起到祛除体内湿气的作用，从而达到调理脾胃的效果。但是需注意的是，荷叶属于中药范畴，因此需要遵医嘱进行使用。

5.菊花茶

菊花茶有清热解毒的功效，适量饮用菊花茶可以帮助降低体温，缓解中暑引起的不适感。菊花茶还能促进新陈代谢，加速体内废物排出，有利于身体健康。但是菊花茶性质偏寒，长期或大量饮用可能引起肠胃不适。

中暑时，建议避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以减少对机体的额外负担。同时保持充足的水分摄取，必要时可采取物理降温措施或及时就医处理。