慢性肠胃炎是指胃和小肠、大肠的慢性炎症性疾病，通常由长期感染或不当饮食引起，症状包括腹泻、腹痛、消化不良等。

慢性肠胃炎是由各种原因导致的胃肠道黏膜长期存在炎症反应，如细菌感染、食物不耐受等。这些因素会导致胃肠功能紊乱，进而引发一系列不适症状。患者可能经历腹泻、腹痛、恶心呕吐以及食欲减退等症状。由于炎症持续刺激，还可能出现体重下降、贫血等现象。

针对慢性肠胃炎的诊断，医生可能会建议进行血常规、便常规加潜血试验、幽门螺杆菌检测、胃镜检查等。上述检查有助于确认是否存在感染迹象以及评估胃肠道黏膜损伤程度。治疗慢性肠胃炎的方法因个体差异而异，一般包括药物治疗和生活方式调整。常用药物有抗酸药、抗生素、质子泵抑制剂等，例如奥美拉唑、阿莫西林等。患者应遵医嘱服药，并定期复查以监测病情变化。

患者平时应注意合理膳食，避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，如辣椒、炸鸡、冰激凌等，以免加重胃肠负担，影响疾病的恢复。