山药银耳汤对鼻咽癌患者有一定的好处，能够提供部分营养。山药不仅含有丰富的膳食纤维，还含有黏液蛋白、碳水化合物、维生素、微量元素等成分，可以为鼻咽癌患者补充丰富的营养物质，尤其是所含的黏液蛋白，具有一定的抗炎、抗过敏作用，还可以辅助缓解鼻咽癌引起的部分症状，但不能起到治疗作用。

山药富含膳食纤维，可帮助胃肠道蠕动，适量食用后还可以预防便秘。山药中还含有一定的黏液蛋白，属于一种水分子，可以在一定程度上起到润滑的作用，缓解鼻咽癌患者的鼻腔干燥、疼痛等不适症状。另外，山药中含有的碳水化合物可为人体提供日常所需的能量，适量食用还可以在一定程度上增加身体抵抗力。

山药对鼻咽癌患者有一定好处，但不能单纯依靠山药治疗鼻咽癌。鼻咽癌的治疗方法较多，比如放射治疗、化疗、靶向治疗等，需要根据患者的病情选择合适的治疗方式。另外，患者应注意放松心情，避免焦虑、紧张等不良情绪，可以多摄入高蛋白、高热量、高维生素的食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡肉、菠菜、苹果等。