牙齿咬不动东西且感到发酸可能是由牙釉质损伤、龋齿或牙髓炎引起的。
上述提及的疾病都可能导致牙齿敏感度增加，当遇到温度变化或咀嚼食物时，会刺激神经末梢，产生疼痛或不适感。因此会出现牙齿咬不动东西且伴有发酸的现象。如果症状持续不缓解，应尽快就医以便获得专业的诊断和治疗。
除了上述主要原因外，还可能涉及到口腔内的颞下颌关节紊乱综合征。因为这种情况下可能会引起咀嚼肌群功能失调，导致咀嚼困难和疼痛。
在日常生活中，应注意避免食用过硬或过冷的食物，以减少牙齿敏感的发生。定期进行口腔清洁和保健，发现问题及时处理，也有助于维护牙齿健康。
