伤寒主要通过水、食物以及日常生活接触传播。

伤寒是由伤寒沙门氏菌引起的急性肠道传染病，该细菌经口进入人体后，在小肠下部定居并繁殖，产生外毒素等致病物质，导致机体出现发热、腹泻等症状。此外，患者血液中的伤寒杆菌可随血流扩散至全身各组织器官，引起局部炎症反应。典型表现为持续高热、腹痛、腹泻、肝脾肿大等。其中，持续高热通常为稽留热，体温可达39℃以上，且一日内波动不超过1℃；腹痛多位于右下腹部，与肠系膜淋巴结炎有关；腹泻则可能因胃肠功能紊乱而发生。

针对伤寒的诊断常需进行血常规、骨髓涂片镜检、肥达试验、粪便培养等检测项目。例如，血常规可显示白细胞计数减少，嗜酸性粒细胞比例降低；肥达试验阳性结果支持伤寒感染的诊断。治疗伤寒的主要措施是使用抗菌药物，如氟喹诺酮类抗生素左氧氟沙星、环丙沙星等，重症患者还需及时补液纠正电解质失衡。

医生会根据患者的病情严重程度和个人耐受情况制定合适的用药计划。

预防伤寒的关键在于加强食品卫生管理，避免食用未经彻底煮熟的食物，同时注意个人卫生，饭前便后勤洗手。