沙棘油可能对脂肪肝有轻微的改善效果，但不能作为主要治疗方法。

虽然沙棘油含有多种抗氧化物质，可以起到一定的保肝作用，有助于减轻酒精性肝损伤，但是其本身并没有直接降低血脂的作用，因此无法有效治疗脂肪肝。对于轻度脂肪肝患者，可通过控制饮食及适当锻炼进行缓解；中重度脂肪肝则需在

医生指导下使用降脂药物进行治疗。

针对中、重度脂肪肝，一般需要结合生活方式干预以及药物治疗来管理病情发展。

脂肪肝患者应避免食用高糖、高脂肪食物，定期监测肝功能指标，并在医师指导下进行适宜的运动，以维护肝脏健康。