腮腺炎是由于腮腺炎病毒而引起的一种急性呼吸道传染病，多发生于儿童和青少年，成人发病率较低。腮腺炎出现与人体免疫力有很大关系，因此可以通过调整饮食结构、适当运动等方式，来预防腮腺炎出现。

1、调整饮食结构：多吃一些容易消化的食物，如米粥、面条等，保证营养均衡，避免吃辛辣、刺激的食物。辛辣、刺激的食物可以刺激腮腺分泌，导致腮腺炎加重，尽量少吃油腻、油炸食品，多吃新鲜的蔬菜、水果，也要少吃太酸、太甜的食物，否则会增加腮腺分泌，导致腮腺炎出现;

2、适当运动：适当进行户外活动，如散步、跑步等，多晒太阳，呼吸新鲜空气，有助于增强体质，提高机体对外界环境的抵抗力，从而预防腮腺炎出现;

3、注意卫生：平时生活中要注意个人的卫生，饭前便后要洗手，不要随意用手接触食物，防止腮腺炎病毒入侵。在春季或换季时，应注意防寒保暖，尤其是儿童，出门戴口罩，避免接触呼吸道感染人群;

4、接种疫苗：儿童、成人均可接种腮腺炎疫苗，但成人剂量应较儿童剂量大，儿童在上学前可自行接种。

因此，预防腮腺炎出现，首先就是要增强自身抵抗力，保证身体健康，避免接触腮腺炎感染者，在疾病高发季节，应尽量减少外出，出门时应戴口罩，阻挡细菌和病毒进入口腔，预防腮腺炎出现。另外，还可以在饮食上进行调整，多吃水果、蔬菜，保证营养均衡，还要注意多喝水，加快身体新陈代谢。