急性荨麻疹患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、菠萝、芒果等可能引起过敏反应的食物。需要强调的是，上述提及的食物在某些人群中可能导致过敏反应，但并不具有直接治疗荨麻疹的作用。
1.虾
虾属于常见的易致敏食物，若患者对虾过敏，则进食后可能会诱发或加重急性荨麻疹的症状。摄入虾后，机体免疫系统会释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张、通透性增加，引起皮肤瘙痒、红肿等症状。
2.螃蟹
螃蟹也含有丰富的异体蛋白，对于过敏体质的人群而言，进食螃蟹可能导致机体出现变态反应，从而加重急性荨麻疹的症状。
摄入螃蟹后，其含有的异体蛋白可作为抗原诱导机体产生IgE抗体，当再次接触相应抗原时，会导致肥大细胞脱颗粒释放组胺等炎症介质，引发或加剧荨麻疹症状。
3.牛奶
牛奶中含有多种蛋白质成分，如酪蛋白、乳白蛋等，这些物质可能成为潜在的过敏原。如果患者对牛奶中的某些蛋白质过敏，进食后会引起机体产生免疫应答，导致急性荨麻疹的发生或加重。摄入牛奶后，其中的蛋白质成分能够刺激机体产生IgE抗体，进而激活肥大细胞和嗜酸性粒细胞，释放炎性介质，引发或加剧荨麻疹症状。
4.菠萝
菠萝是一种常见的食品，但同时也是常见的过敏源之一，部分人群食用后会出现急性荨麻疹的情况。由于个体差异，部分人食用菠萝后会产生I型超敏反应，导致肥大细胞活化并释放组织胺，引起局部水肿和瘙痒。
5.芒果
芒果中含有一种称为漆酚的化合物，是已知的常见过敏原之一，因此，对于过敏体质的人来说，食用芒果可能会导致急性荨麻疹的发生。漆酚可以刺激机体产生IgE抗体，使肥大细胞处于致敏状态。当再次接触漆酚时，肥大细胞会释放大量组胺和其他炎症介质，导致血管扩张、通透性增加和组织水肿，即荨麻疹的表现。
建议急性荨麻疹患者避免食用上述提及的食物及水果，以减少过敏反应的风险。同时，保持良好的个人卫生习惯，定期更换衣物，避免穿着过紧的衣服，以免摩擦皮肤，加重病情。
