脂肪肝患者可以适量吃米饭和馒头，但要避免过量。
虽然米饭和馒头含有一定的碳水化合物，但适量摄入一般不会显著增加肝脏代谢负担，也不会引起血脂异常。但是，如果过量摄入可能会导致热量摄入过多，转化为脂肪储存于肝脏中，从而加重脂肪肝的程度。
因此，建议脂肪肝患者在饮食上要注意均衡，同时配合适当运动，有助于改善病情。
若患者存在糖尿病或血糖偏高，则应减少米饭、馒头等碳水化合物食物的摄入量，以控制血糖水平。
脂肪肝患者需注意合理膳食，避免暴饮暴食，尤其是酒精性脂肪肝患者应戒酒。定期体检可早期发现脂肪肝，并及时采取措施预防进展至更严重的肝病阶段。
