直肠癌化疗期间，可以适量食用菠菜、胡萝卜、西兰花、猕猴桃、酸奶等食物来补充营养。需要强调的是，食物并不能直接治疗直肠癌，若症状加重或持续，应及时就医接受专业治疗。

1.菠菜

菠菜富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，可增强机体免疫力。对于直肠癌患者来说，适量摄入菠菜有助于补充营养。

此外还可以促进新陈代谢，改善食欲不振的症状。

2.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，具有一定的抗癌作用。直肠癌患者适当进食胡萝卜可以辅助提高治疗效果。但需要注意的是，不宜过量食用，以免引起皮炎等不良反应。

3.西兰花

西兰花中含有的硫葡萄糖甙类化合物能够诱导肝脏产生一种酶，这种酶能降低致癌物对细胞DNA造成的损伤。另外，它还含有大量的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，预防便秘的发生。

4.猕猴桃

猕猴桃中的维生素C含量非常高，能够帮助身体更好地吸收铁质，从而增强红血球的携氧能力，提升整体健康水平。除此之外，猕猴桃还能促进伤口愈合，加速身体恢复。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，能够抑制有害细菌的增长，减少毒素产生，有助于维持肠道微生态平衡。同时酸奶也富含钙质，可以增强骨骼强度并促进消化功能恢复。

建议直肠癌患者遵循医嘱调整饮食结构，避免高脂肪、高蛋白食物如红肉或加工食品的过度摄入。定期复查是必要的，以监测病情变化并及时处理可能出现的问题。