坚持吃一年谷胱甘肽可能会有一定的美白效果。

因为谷胱甘肽具有较强的还原性，能够抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成，进而起到美白的作用。但具体效果因个体差异而异，建议在专业医师指导下进行。此外，长期大量摄入还可能导致肝脏负担增加，因此不宜过量食用。

除了遵医嘱服用外，还可通过饮食调整来辅助改善肤色，如适当进食富含维生素C的食物，包括柑橘类水果、绿叶蔬菜等，可促进皮肤新陈代谢，有助于提亮肤色。

为确保安全有效的使用谷胱甘肽，患者应定期监测肝功能，并遵循医生指导进行剂量控制。日常生活中注意均衡饮食，避免长时间暴露于强烈阳光下，以维护良好的皮肤健康状态。