脂肪肝患者可以适量食用甲鱼。

甲鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，脂肪肝患者适量食用一般不会加重病情。

但是要注意烹饪方式，尽量选择清蒸或者炖煮的方式，避免使用油炸等油腻的烹饪方法。同时，患者还需要注意控制摄入量，以免引起消化不良等问题。

除了甲鱼外，脂肪肝患者还可以适量食用瘦肉、鱼类等富含优质蛋白质的食物，有助于维持身体健康。

脂肪肝患者在日常生活中需注意均衡饮食，避免过度摄入油脂含量高的食物，如红烧肉、肥肠等，以减少肝脏负担，预防疾病的发生或进一步发展。