脂肪肝缺失结节是指肝脏组织中脂肪含量异常增多，但未形成结节状病变。

脂肪肝是由于长期酗酒、营养不良、肥胖等原因导致肝脏细胞内脂肪过度积累而引起的。当肝脏细胞内脂肪含量超过5%时，即为轻度脂肪肝；当超过10%时，则可发展为中度脂肪肝；若超过25%，则可能演变为重度脂肪肝。

重度脂肪肝时，部分患者会出现肝纤维化的情况，此时就可能出现结节样改变。脂肪肝的症状因个体差异而异，通常包括乏力、食欲不振、恶心呕吐等消化系统症状以及右上腹不适感。严重情况下还可能会出现黄疸、蜘蛛痣等症状。

诊断脂肪肝可以通过超声波检查来评估肝脏脂肪沉积的程度。此外，还可以通过血清转氨酶水平检测、血脂分析等实验室检查来辅助诊断。脂肪肝的治疗取决于其严重程度，一般可通过饮食调整和生活方式改变来缓解。对于轻度脂肪肝，减少热量摄入并增加体力活动可能是有效的治疗方法。对于中度至重度脂肪肝，医生可能会建议使用药物如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等以改善病情。

患者应避免高脂食物，保持均衡饮食，定期锻炼身体，如快走、游泳等，有助于减轻体重，控制脂肪肝的发展。