吃海鲜身上痒可能是荨麻疹、湿疹、食物过敏、药物过敏、遗传性血管性水肿等疾病引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.荨麻疹
荨麻疹是一种常见的皮肤疾病，其发生可能与饮食、环境因素有关。当患者食用海鲜后，可能会出现免疫系统异常反应，导致肥大细胞释放组胺等炎症介质，引起局部毛细血管扩张和通透性增加，从而引发瘙痒。荨麻疹可以通过口服抗组胺药进行治疗，如西替利嗪、氯雷他定等。
2.湿疹
湿疹是由多种内、外因素引起的真皮浅层及表皮炎症，临床上急性期皮损以丘疱疹为主，有渗出倾向，慢性期则表现为苔藓样变。若患者本身存在湿疹，在进食海鲜时可能导致病情加重，进而诱发皮肤瘙痒的症状。对于患有湿疹且对海鲜过敏的患者，应避免接触并摄入此类食物，以免加重病情。
3.食物过敏
食物过敏是由于机体对某些食物产生过度的免疫反应，导致IgE介导的超敏反应，此时会产生较多的炎性因子，这些物质会刺激机体产生不适症状，包括瘙痒、红斑等。食物过敏者可遵医嘱使用抗组胺类药物缓解症状，如盐酸苯海拉明片、马来酸氯苯那敏片等。
4.药物过敏
药物过敏是指个体对某种药物产生不正常反应的情况，主要是因为药物中的某些成分刺激机体产生过敏反应，导致身体出现不适症状，如瘙痒、红肿等。患者可在医生指导下服用抗过敏药物进行治疗，例如盐酸西替利嗪胶囊、氯雷他定片等。
5.遗传性血管性水肿
遗传性血管性水肿为常染色体显性遗传病，由C1酯酶抑制剂基因突变所致，使C1酯酶抑制剂缺乏或功能减低，导致补体活化增强，造成组织间水肿，水肿处可伴有瘙痒感。患者可以遵照医生的意见使用肾上腺素进行紧急处理，同时也可以使用抗组胺药物来止痒，比如盐酸异丙嗪片、盐酸苯海拉明片等。
针对海鲜过敏引发的皮肤瘙痒，建议患者避免接触已知过敏原，如虾、蟹等。必要时，可以在医生指导下通过血常规、嗜碱性粒细胞计数和百分比检测以及皮肤点刺试验等方式确定具体的过敏源。
