反流性食管炎发展为胃癌的时间因人而异，从数年到数十年不等，个体差异和治疗及管理情况是影响其进程的主要因素。

反流性食管炎是指胃、十二指肠内容物反流入食管引起的炎症反应，胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤。如果反流性食管炎患者及时发现并接受规范治疗，如使用质子泵抑制剂、H2受

体拮抗剂等药物进行治疗，同时患者注意饮食调整，避免食用辛辣、油腻食物，如辣椒、炸鸡等，以减少胃酸反流，通常不会发展为胃癌，可能需要数年的时间。如果患者存在长期吸烟、饮酒、饮食不规律、精神紧张等不良生活习惯，可能会增加患胃癌的风险，这种情况下，反流性食管炎可能在数年内发展为胃癌。

定期复查和监测病情变化是关键，如胃镜检查，以早期发现和处理可能的癌变。患者应避免暴饮暴食，保持规律的饮食习惯，避免食用刺激性食物，以减少胃部不适。