脂肪肝患者可以适量食用鸡蛋。

鸡蛋富含优质蛋白质，有助于维持机体正常的生理功能，促进新陈代谢，改善脂肪肝患者的营养状况。此外，鸡蛋中还含有卵磷脂，具有一定的降低血清转氨酶的作用，有利于减轻脂肪肝的症状。但是需要注意的是，由于鸡蛋黄中含有较高的胆固醇，因此脂肪肝合并高脂血症的患者应减少蛋黄的摄入量。

对于无症状且不伴有代谢综合征的非酒精性脂肪性肝炎患者，若只是轻度脂肪变性，则可适当进食鸡蛋，通常不会加重肝脏负担，也不会导致病情进一步恶化。

脂肪肝患者日常生活中应注意均衡饮食，避免暴饮暴食以及过度节食，并定期监测肝功能指标，以早期发现、早期诊断和治疗潜在的肝脏疾病。