阿胶吃多了可能会上火。

阿胶属于滋腻类中药，性平、味甘，归肺、肝、肾经，具有补血、滋阴润燥等功效。但其性质黏滞，若长期大量服用，易滋腻碍脾，影响脾胃运化功能，进而导致痰湿内生，出现咳嗽、痰多、舌苔厚腻等症状，从中医角度来讲即表现为“上火”。对于本身存在痰湿体质的人来说，更容易发生这种情况。

因此，在使用阿胶时需注意适量，并结合自身状况调整用药剂量。

此外，如果患者在食用阿胶的同时，还摄入了辛辣刺激性的食物或存在睡眠不足等情况，则可能会增加上火的风险。因为这些因素都可能导致体内阳气过盛，从而引发口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。

由于阿胶具有一定的滋补作用，不建议脾胃虚弱者过多食用，以免引起消化不良等问题。另外，女性在月经期间也不宜过量食用，以免导致气血凝滞，影响正常的生理周期。