血清淀粉酶主要由胰腺分泌，在上述疾病状态下，胰腺细胞受损导致其分泌入血液中的淀粉酶增多。此外，胆管炎时炎症反应可引起短暂性胰腺分泌增加，进一步导致血清淀粉酶升高。急性胰腺炎通常伴随腹痛、恶心呕吐、腹泻等症状；胆管炎则会出现右上腹绞痛、黄疸、发热等症状；而肠梗阻可能引发腹部阵发性绞痛、停止排气排便以及呕吐等症状。
为明确诊断，医生可能会建议进行血常规、尿常规、淀粉酶测定、脂肪酶测定、超声检查、CT扫描等实验室检测和影像学检查。
针对不同病因引起的血清淀粉酶增高，治疗方法各异。例如，急性胰腺炎需要禁食、胃肠减压、使用生长抑素类似物如醋酸奥曲肽注射液控制胰腺分泌，同时需预防感染并支持治疗；胆管炎则需抗感染药物治疗，如头孢哌酮钠舒巴坦钠联合甲硝唑片，重症可考虑内镜下括约肌切开术。
患者应避免食用高脂食物以减少胰腺负担，同时注意休息，保持充足水分摄入，促进体内毒素排出。
