细菌感染的肠胃炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要提醒的是，上述食物并不能直接治疗肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充流失的水分及养分。
此外，小米粥还具有温和的性质，不会加重胃肠负担。适量食用小米粥可促进肠道蠕动，改善消化吸收功能，进而减轻腹泻症状。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于被人体消化吸收，对于恢复体力有积极的作用。患者食用后不会增加胃肠道的负担，还可以为身体提供能量支持。
3.香蕉
香蕉含有丰富的膳食纤维以及钾元素，有助于调节电解质平衡并促进肠道健康。但需注意的是，由于该疾病会导致腹泻，因此不建议过量摄入以避免加剧腹泻症状。
4.苹果
苹果中含有果胶和有机酸，这些物质能够抑制肠道内有害菌的繁殖，同时还能吸附肠道中的毒素并促使其排出体外。但是需要注意的是，如果对苹果过敏则不能吃，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
5.酸奶
酸奶中含有的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态环境，提高机体免疫力；另外它还有助于减少抗生素治疗期间出现的腹泻次数。不过若患者对牛奶或奶制品存在过敏反应，则不宜饮用酸奶以防诱发或加重不适症状。
在细菌性肠炎患病期间，应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免刺激受损的胃肠道黏膜，延缓病情恢复。
