患有湿疹的人群可以适量食用羊肉。

从营养学角度来说，羊肉富含蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，有助于补充人体所需的营养物质。

此外，羊肉中还含有一种名为肉碱的物质，能够促进体内脂肪代谢，改善血液循环，提高免疫力。但需要注意的是，羊肉属于温热性食物，过多食用可能导致上火，因此不宜过量食用。

对于湿疹患者，如果个人体质偏寒或存在消化吸收功能障碍，则不建议食用羊肉。

对于湿疹患者而言，在饮食方面需注意避免摄入可能诱发过敏的食物，如牛奶、鸡蛋等，并保持皮肤清洁干燥。