胡桃夹可以通过彩超检查出来，因为它能够清晰地显示肾脏、输尿管和膀胱等结构，并且可以发现是否存在异常情况。

胡桃夹是一种先天性的解剖畸形，由于肠系膜上动脉和腹主动脉之间的夹角过小或者存在变异，导致左肾静脉受到压迫而形成的一种疾病。

通过彩超检查，医生可以看到左肾静脉是否受到了压迫以及压迫的程度，从而对病情做出评估。另外，彩超还可以检测到可能存在的并发症，如血尿、蛋白尿等。

如果患者有明显的腰痛或血尿等症状，则在彩超下更容易被发现。对于无症状者，虽然也可以诊断，但需要结合临床表现和其他影像学检查结果来综合判断。

在接受胡桃夹检查时，应保持空腹状态以减少肠道气体干扰。此外，在检查前1-2天内应避免大量饮水，以免影响肾盂排空，进而影响检查结果准确性。