湿疹皮炎患者可适量食用驴肉。

从营养学角度讲，驴肉富含蛋白质及氨基酸等营养成分，有助于补充机体所需的营养物质，并促进伤口愈合。

但需注意的是，如果患者对驴肉过敏则不建议食用，以免导致病情加重。

若患者对驴肉过敏，则不可以食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。

饮食调整对于湿疹皮炎患者的恢复有重要作用，应避免摄入可能引起过敏反应的食物，如虾蟹等海鲜。同时，保持皮肤清洁干燥，穿着透气性好的衣物也有助于改善症状。