皮肤湿疹患者可适量食用鸭肉。

皮肤湿疹患者的皮肤屏障功能受损，易受到外界刺激而诱发或加重症状。鸭肉富含营养物质，适量食用有助于补充身体所需的维生素、矿物质等，有利于促进皮肤健康。

对于过敏性体质或者既往有食物过敏史的人群，应谨慎食用鸭肉，以免引起皮肤不适或其他不良反应。

饮食调整是皮肤湿疹管理的重要组成部分，建议患者平时还要注意保持皮肤干燥清洁，避免接触已知过敏原。