儿童缺维生素可能表现为生长迟缓、脱发、皮肤干燥、夜盲症、免疫力低下等，建议及时就医以确定具体的维生素缺乏类型并接受适当治疗。

1.生长迟缓

生长激素缺乏导致蛋白质合成减少和脂肪分解增加，进而影响身高增长。

生长迟缓主要表现为身高低于同龄人正常水平。

2.脱发

维生素A、B族维生素等缺乏可能导致毛囊功能减退，从而出现脱发的现象。脱发通常出现在头顶部或额部，但也可能波及其他区域。

3.皮肤干燥

维生素E、维生素C等缺乏会影响皮肤屏障的功能和修复能力，使得水分流失加快。皮肤干燥常表现为粗糙、瘙痒等症状，在秋冬季节更为明显。

4.夜盲症

维生素A缺乏会导致视紫红质合成不足，影响暗视力，引发夜盲症。夜盲症患者在夜间或低光环境下看不清物体，这是由于视网膜杆细胞功能障碍所致。

5.免疫力低下

维生素D有助于促进钙吸收，提高机体免疫力。缺乏维生素D会影响免疫系统的发育和功能。免疫力低下的症状包括频繁感染、恢复缓慢等，这些都可能是由维生素D缺乏引起的。

针对维生素缺乏的症状，可以进行血液维生素浓度检测以确定具体缺乏情况。治疗措施可能包括维生素补充剂，如维生素AD胶丸、复合维生素片等。家长应注意孩子的饮食均衡，多摄入富含各种维生素的食物，同时关注孩子是否有足够的户外活动时间，以促进维生素D的合成。