急性胃肠炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物，有助于缓解症状，但食物并不能直接治疗疾病。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，其口感软糯易于消化吸收。适量食用小米粥可减轻胃肠道负担，促进病情恢复。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，主要由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，可以为患者提供必要的能量来源。
适当摄入白米饭不会加重患者的不适症状，有利于疾病的康复。
3.香蕉
香蕉是一种常见的水果，具有较高的营养价值，其中含有的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，改善腹泻症状。但需要注意的是，不宜空腹食用，以免引起血糖波动。
4.苹果
苹果中含有果胶和膳食纤维，这些物质能够帮助调节肠道菌群平衡，缓解腹泻症状。但是不建议过量食用，否则可能会导致消化不良。
5.酸奶
酸奶中存在一定的乳酸菌，可以帮助抑制有害细菌繁殖，进而辅助减轻炎症反应。但是对酸奶过敏的人士不宜食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适现象。
患者平时要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食及进食生冷刺激性的食物，如冰激凌、麻辣烫等，以减少胃肠炎的发生率。
