癫痫患者可以适量食用酸笋。

从营养学角度讲，酸笋富含多种维生素及微量元素，有助于补充身体所需的营养物质。虽然酸笋属于腌制食品，但癫痫患者适当食用一般不会对病情产生不利影响。

但是需要注意的是，由于酸笋在制作过程中可能会加入大量的盐分，因此建议癫痫患者在食用时要控制好量，以免引起水肿等问题。

如果患者对酸笋过敏，则不能吃酸笋。因为吃了之后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良症状，严重者甚至会出现呼吸困难、喉头水肿等现象。

癫痫患者日常生活中应保持规律作息，避免过度疲劳，同时还要注意饮食健康，尽量以清淡为主，多吃新鲜水果蔬菜，少吃辛辣刺激性食物。