胃肠炎患者可以适量食用香蕉、苹果、熟透的梨、熟透的猕猴桃、南瓜等水果和蔬菜。需要强调的是，尽管这些食物对于健康人群来说是安全的，但对于胃肠炎患者，它们并不能替代医生的治疗建议。

1.香蕉

香蕉富含钾元素，能够补充因腹泻或呕吐导致的电解质丢失。

但不建议空腹吃香蕉，以免引起血糖波动。

2.苹果

苹果属于碱性食物，可中和胃酸，缓解胃部不适症状。但是注意不要过量食用，否则可能会加重肠胃负担。

3.熟透的梨

熟透的梨具有一定的润肠通便作用，对于胃肠炎引起的便秘有一定的改善效果。但对梨过敏者不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

4.熟透的猕猴桃

熟透的猕猴桃含有较多维生素C，可以促进铁的吸收，预防缺铁性贫血的发生。但肾功能衰竭的患者应谨慎食用，因为其含有的钾含量较高，可能会影响病情恢复。

5.南瓜

南瓜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善胃肠炎患者的消化吸收功能。但糖尿病患者需慎食，因其含糖量较高，过多摄入可能导致血糖升高。

胃肠炎患者日常应注意饮食卫生，避免生冷刺激性食物。若症状持续不缓解或者伴有严重脱水，应及时就医并接受适当的补液治疗。