脂肪肝患者可以适量食用醋蛋。

醋蛋中含有的氨基酸有助于促进脂肪分解，而其低热量特性也有助于减轻肝脏负担，因此可作为轻度脂肪肝患者的营养选择之一。但是，对于重度脂肪肝或其他肝病患者而言，醋蛋并不能替代医生建议的治疗方案，仍需遵循医嘱进行生活方式调整和药物治疗。

如果患者对醋蛋过敏，则不建议食用，因为可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

脂肪肝患者在日常生活中应注意均衡饮食，避免高脂、高糖食物，同时结合适当的运动，如散步或轻度有氧运动，以改善脂肪代谢，减少肝脏脂肪沉积。