老人高血糖可以适量食用苹果、梨、草莓、蓝莓和猕猴桃等水果。需要强调的是，虽然这些食物对血糖控制有益，但并不能替代药物治疗。

1.苹果

苹果富含膳食纤维，可减缓消化过程中的葡萄糖吸收速度，从而有助于控制血糖水平。适量摄入苹果可以帮助维持正常的血糖范围。

长期食用还可以促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。

2.梨

梨含有天然的植物化合物，这些物质能够降低血糖上升的速度，因此高血糖患者也可以适当吃梨。梨中含有的水分比较多，而且口感比较清脆、爽口，适当地吃一些能够起到润肠通便的作用，对于缓解便秘有一定的好处。

3.草莓

草莓是低糖分水果之一，其升糖指数较低，在一定程度上不会引起血糖大幅度波动。但需注意的是，虽然草莓的含糖量不高，但是由于其体积较小且果肉柔软多汁，容易被人体快速消化吸收，导致血糖短时间内升高。

4.蓝莓

蓝莓是一种低热量、高营养密度的食品，其中的抗氧化剂有助于改善胰岛细胞功能，进而调节血糖水平。高血糖患者经常食用蓝莓有利于稳定血糖并支持整体健康。蓝莓还富含维生素C，能增强机体免疫力。

5.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C及多种矿物质元素，可辅助降低体内胆固醇含量，对血糖具有一定的稳定性作用。高血糖人群日常进食猕猴桃，可补充身体所需的营养成分，还能为一天的工作提供能量。

建议高血糖患者密切监测血糖变化，避免过量摄入上述提及的水果。若发现血糖持续偏高或出现其他并发症症状，应及时就医进行专业评估和治疗。