适量喝米酒一般不会得酒精肝，但如果长期大量饮酒则可能会诱发酒精肝。

少量喝酒时，机体能够通过正常的新陈代谢将酒精排出体外，此时并不会加重肝脏的负担，也不会引起肝功能异常，因此不会出现酒精肝的情况。但是长期大量饮酒会使得肝脏代谢负担增加，从而引发酒精性肝炎或者脂肪性肝病，严重者甚至会出现酒精性肝硬化。如果存在长期酗酒的习惯，则需要及时戒酒，并且还要定期到医院进行复查，以免病情持续发展。

除了酒精肝外，过量摄入还可能增加患肝硬化的风险，尤其是对于慢性乙型或丙型肝炎患者、非酒精性脂肪性肝病患者等有基础肝脏疾病的人群，其风险更高。

建议平时注意均衡饮食，避免过度摄入高热量食物，以减少非酒精性脂肪性肝病的发生概率。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、适当运动等，有助于促进身体健康。