咽炎咳嗽的患者应避免食用辛辣刺激性食物、油腻食物、生冷食物、易过敏食物以及糖分高的水果。需要注意的是，上述提及的食物并不能直接治疗咽炎咳嗽，如果症状持续或加重，应及时就医。

1.辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如辣椒、芥末等，会直接导致咽喉部黏膜受到刺激，从而加重炎症反应。

此类食物会导致局部血管扩张，引起痰液增多，进而加剧咳嗽症状。长期摄入还可能导致胃食管反流病的发生，进一步加重咽部不适感。

2.油腻食物

油腻食物如红烧肉、炸鸡等，会在消化过程中产生较多的气体，这些气体会使喉咙部位感到不适，从而引发或加重咳嗽的症状。此外，这类食物还会增加胃肠道负担，影响食物的正常消化吸收，可能会诱发或加重胃肠功能紊乱的情况发生。

3.生冷食物

生冷食物如冰淇淋、西瓜等，会对咽喉部黏膜产生一定的刺激作用，导致局部水肿，从而加重咽炎引起的咳嗽症状。此外，生冷食物还会降低机体免疫力，不利于疾病的恢复。

4.易过敏食物

易过敏食物如虾蟹等，可能引起免疫系统对某些蛋白质产生过度反应，导致呼吸道肿胀和分泌物增加，从而引发或加重咽炎引起的咳嗽症状。对于过敏体质者而言，摄入易过敏食物后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应，严重时甚至会引起喉头水肿，威胁生命安全。

5.糖分高的水果

高糖水果如榴莲、芒果等，过量摄入会使唾液分泌减少，口腔内的细菌繁殖增加，从而引起口干舌燥等症状，加重咽部不适。此外，过多的糖分会转化为脂肪，导致体重增加，进而增加患心血管疾病的风险。

患者平时应避免食用上述提及的所有食物及水果，以减少对咽部的刺激。建议多饮温水，保持室内空气湿润，有助于缓解咽部不适。