孕妇不可以生吃大量胡萝卜。

孕期生吃大量胡萝卜可能导致维生素A摄入过量，引起胎儿骨骼发育异常，甚至导致先天畸形。因此，为确保母婴健康，建议在孕期合理搭配饮食，避免生食过多胡萝卜。若发现有维生素A中毒的症状，如皮肤发痒、头痛等，应及时就医进行相应的治疗。

如果孕妇存在维生素A缺乏或吸收障碍等问题，则不宜长期食用胡萝卜，以免影响自身及胎儿的生长发育。

对于胡萝卜的食用，无论是否怀孕，都应注意适量原则，并关注自身的消化功能以及过敏史，以确保安全与营养均衡。